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Convegno Nazionale
OICCE
I Vini e le Spezie
Venerdì 16
febbraio 2001
ore 9,30
Enoteca Regionale
di Canelli
corso Libertà, 65/a - Canelli
Nella mattinata avverrà
la consegna del
Premio per il Quesito
OICCE 2000
assegnato al lavoro dei dottori
S. D'Agostino; A. Papucci;
M. R. Riotto;
G. Miciletta; P. Dugo*
Istituto Regionale della Vite e del Vino - Palermo
*Dipartimento Farmaco-Chimico - Facoltà di Farmacia - Messina
Sarà inoltre assegnato
il
Premio Cassa di
Risparmio di Bra
al lavoro della dott.ssa
Camilla Martinotti
Programma generale
Saluto del Presidente OICCE
MORENO SOSTER
Presiede:
SILVANO SCANNERINI
Presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino
Moderatore:
FRANCESCO DEL CANUTO
Associazione Italiana Sommeliers
Interventi di:
GIUSI MAINARDI
Accademia di Agricoltura di Torino
"Ippocrasso: un
vino di mille anni fa"
PIERSTEFANO BERTA
Distillerie F.lli Ramazzotti
"Il Vermouth ottocentesco
nel periodo d'oro del Moscato di Canelli"
VITTORIO PREGNO
San Giorgio Flavors
"Metodi di preparazione
di estratti naturali di piante aromatiche"
MARIA TERESA DELLA
BEFFA
Orto Botanico di Torino
Associazione Amici delle Erbe Officinali
"Erbe e aromi
in vini e liquori"
GIOVANNI LONGO
Vinarius - Associazione Nazionale Enoteche Italiane
" I vini aromatizzati
in Enoteca"
MARIO MENCONI
Wine Promoter
"Principi sull'utilizzo
dei vini speziati in cucina e a tavola"
Aperitivo con i vini aromatizzati
tradizionali
Al termine della mattinata seguirà
un pranzo-degustazione con sfiziosità e assaggi abbinati
ai vini aromatizzati tradizionali.
Soci OICCE: Lire 40.000 - Non Soci: Lire 70.000
Per tutti è necessaria la prenotazione (telefonica o per
fax)
entro il 10 febbraio 2001 presso la segreteria OICCE.
tel: 0141.82.26.07 - fax: 0141.82.93.14
Si ringraziano per il contributo
alla realizzazione della giornata
Air Liquide Italia
Ca.Vi.Ro
Cassa di Risparmio di Bra
Comune di Canelli
Distilleria Mazzari
Distillerie Neri
Provincia di Asti
Revello Pompe
San Giorgio Flavors
Con il patrocinio della
Accademia di Agricoltura
di Torino
Segreteria organizzativa:
OICCE - Corso Libertà 65/a - 14053 CANELLI
tel: 0141.82.26.07 - fax: 0141.82.93.14
e-mail: info@oicce.it