Le filtrazione è una tecnica complessa, che permette di ottenere degli importanti risultati per la qualità dei vini quando viene condotta con precisione.

Per approfondire questi temi OICCE organizza il corso La filtrazione in Enologia, che chiude l'importante programma dei corsi OICCE 2000.

• Aspetti generali della filtrazione dei vini
  • Definizioni
  • Cosa sono i torbidi
  • Quali sono i mezzi di filtrazione normalmente utilizzati?
• Prepannelli: costituzione e caratteristiche
• Come programmare un ciclo di filtrazione
• I coadiuvanti di filtrazione
  • Quantità di coadiuvanti da utilizzare
  • La sicurezza in cantina
  • I fattori che influiscono sulla filtrazione
• Gli strati filtranti
• La filtrazione a moduli
• La Microfiltrazione
  • I tipi di cartucce
  • I test di integrità e gli indici di filtrazione
  • Il lavaggio e la conservazione delle cartucce
• Microfiltrazione tangenziale
  • I principi di base
  • I tipi di membrane
• La filtrazione dei mosti
• La filtrazione delle fecce
• La detersione degli impianti di filtrazione

Le iscrizioni dovranno essere confermate con l'invio della scheda seguente per fax o per posta. La quota di iscrizione è di lire 300.000 + I.V.A. La partecipazione è gratuita per i Soci OICCE.

L. 300.000 + I.V.A.

Signor......................................................
Ente / Società..........................................
Indirizzo.............................................
Città..............................................
C.A.P..............................................

Tel..............................................
Fax..............................................
P. IVA e/o C.F....................
Importo netto L............................................

Il pagamento della quota avverrà:
( )Assegno NT intestato a O.I.C.C.E da consegnare il giorno del corso
( )Tramite versamento dell'importo sul c.c. bancario n. 255968 presso la Cassa di Risparmio di Asti Agenzia di Canelli coord. Banc. CIN:F ABI:6085 CAB:47300
( )Tramite versamento dell'importo sul c.c.p. N. 12655114 intestato a OICCE

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L'iscrizione è valida solo se vengono indicati la modalità di pagamento e i dati fiscali.
Eventuali rinunce dovranno essere comunicate almeno 7 gg. Prima della data del corso.


Ricevuta l'informativa di cui all'art.10 della Legge 31/12/1996 n. 675 ed a conoscenza dei diritti spettantigli ai sensi dell'art.13 della Legge medesima, il sottoscritto consente il trattamento dei dati sopra riportati da parte dell'OICCE per i suoi scopi istituzionali. I dati raccolti non saranno diffusi a terzi.

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