“Il vino piemontese nell’Ottocento”

Atti dei convegni storici OICCE

Successi e sfide dei vini piemontesi
alla nascita della moderna enologia

Mercoledì 14 dicembre - ore 17,30
Salone dell’Agenzia di Pollenzo
in collaborazione con
l’Albergo dell’Agenzia,
la Banca del Vino,
l’Università di Scienze Gastronomiche

Introduzione:
Vittorio Manganelli
Direttore Università di Scienze Gastronomiche
Moreno Soster
Presidente OICCE

INTERVENTI DI

Giusi Mainardi
“Il Generale P. F. Staglieno, Enologo di Carlo Alberto,
e la nascita dei grandi vini rossi piemontesi”

Giuliana Gay-Eynard
“Le trasformazioni ottocentesche della viticoltura piemontese,
tra avversità e rinnovamento”

Mario Castino
“Utopia e pragmatismo nella ricerca enologica
nell’Ottocento in Piemonte”

Pierstefano Berta
“Nuove tecniche per nuovi mercati fra XIX e XX Secolo”

Seguirà la visita alle cantine storiche
dell’Agenzia di Pollenzo,
con un aperitivo accompagnato dai vini
della Banca del Vino