IL VINO AROMATIZZATO:
UNA STORIA INFINITA

Qualità, Naturalità, Tradizione e
Attualità di un prodotto storico

Lunedì 2 Maggio 2005
Ore 18,00

Lingotto - Sala Madrid
Via Nizza, 280
TORINO

PARTE I

Moderatore:
PIERSTEFANO BERTA - Direttore OICCE

INTERVENTI DI

GIUSI MAINARDI
Giornalista - Direttrice di OICCE Times
“Il fascino dei vini aromatizzati nella storia”

MARCO CISERO
Chimico esperto in sostanze naturali
“Nuove tecniche per ottimizzare l'estrazione delle piante”

CLAUDIO GHIZZONI
Direttore tecnico - Mastertaste Bergamo
“Utilizzo degli estratti botanici per la complessità e l'armonia delle preparazioni aromatiche”

MAURO CAROSSO
Sommelier - Segretario della Delegazione di Torino dell'Associazione Italiana Sommeliers
“I vini aromatizzati e i loro abbinamenti”

PARTE II - BANCO D'ASSAGGIO

L'Associazione Italiana Sommeliers
accompagnerà la degustazione di vini
aromatizzati europei.

PARTE III - CENA STORICA

Realizzata dallo Chef Massimo Guzzone nel suo ristorante situato
sulla celebre "Pista" del Lingotto.

Il menu proporrà ricette antiche
abbinate a storici vini aromatizzati, un'occasione irripetibile per
provare le sensazioni della gastronomia di ogni tempo.