Nell'ambito del progetto I Fasti del Grignolino
promosso da OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione
delle Conoscenze in Enologia) in collaborazione con il Consorzio
Tutela Vini d'Asti e del Monferrato e con il concorso della Regione
Piemonte, si organizzano 5 cene-degustazione che avranno come
protagonista questo splendido vino piemontese.
Ad ogni cena saranno presentati 6 campioni di Grignolino vinificati
secondo il progetto di studio e valorizzazione di questo vitigno
e dell'omonimo vino.
Nel corso delle serate, a metà strada tra gioco e ricerca,
si proporranno ai partecipanti particolari bottiglie affinché
ritrovino i tipici caratteri organolettici del Grignolino ed esprimano
i propri abbinamenti preferiti.
L'obbiettivo è quello di fare incontrare questo vino con
i consumatori per raccogliere le loro opinioni e per fare conoscere
maggiormente la specificità e le grandi potenzialità
del Grignolino.
I piatti serviti saranno quelli della tradizionale cucina piemontese,
Ogni cena-degustazione inizia alle ore 20,30.
Questi sono i ristoranti che partecipano all'iniziativa per le
prime serate:
Venerdì 15 giugno: Ristorante DEL BELBO "DA BARDON"
S. Marzano Oliveto
Venerdì 22 giugno Ristorante IL GRAPPOLO Alessandria
Giovedì 28 giugno "VINERIA DELLA SIGNORA IN ROSSO"
Nizza Monferrato
Giovedì 5 luglio Trattoria L'ALTRA CAMPANA" Asti
Giovedì 12 luglio Ristorante RUCHE' Castagnole Monferrato
Le prenotazioni possono essere effettuate
direttamente ai ristoranti oppure alla segreteria OICCE (tel.
0141/822607 - fax 0141/829314)
I menu dettagliati si possono consultare nel sito Internet dell'OICCE:
http://www.oicce.it alla pagina "Convegni e Corsi 2001".
Giusi Mainardi
Per ulteriori informazioni:
Corso Libertà, 65/A
- 14053 CANELLI (AT)
TEL: 0141 82 26 07
FAX: 0141 82 93 14