I giudizi dei consumatori:
risultati delle degustazioni del Grignolino in 14 serate
Pierstefano
Berta
Con queste prove si è dimostrato che è
possibile chiedere ai consumatori finali
un parere sulle tecniche di preparazione del vino, e che le risposte
ottenute
non appaiono casuali ma permettono di affinare i metodi di vinificazione.
