storiche e la loro evoluzione
Presidente del Comitato Denominazioni dei Prodotti Agricoli
Accademia di Agricoltura di Torino
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| storiche e la loro evoluzione Presidente del Comitato Denominazioni dei Prodotti Agricoli Accademia di Agricoltura di Torino |
L'evoluzione della disciplina delle Denominazioni d'Origine
pone in evidenza vantaggi e problematiche.
Le maggiori opportunità offerte dalla nuova disciplina
devono essere attentamente valutate considerando che alla base
di una grande Denominazione ci sono sempre l'uomo e la sua cultura.
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