Nonostante l’Emilia Romagna enologica sia nota ai più soprattutto per Trebbiano,
Lambrusco e Sangiovese, in realtà presenta un panorama ampelografico
piuttosto variegato, al quale stanno attingendo alcuni produttori
attenti alla valorizzazione delle tipicità locali.
Si vuole pertanto porre l’attenzione su alcuni vitigni cosiddetti “minori”
che, trasformati in vino, stanno ottenendo un buon apprezzamento
presso gli esperti del settore vitivinicolo e presso i consumatori più curiosi.