difensore delle varietà tradizionali trentine
Istituto Agrario di San Michele all’Adige - San Michele all’Adige (TN)
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difensore delle varietà tradizionali trentine Istituto Agrario di San Michele all’Adige - San Michele all’Adige (TN) |
La tradizione viticola recuperata con impianti di vecchie varietà presso il castello di Avio
e l’innovazione realizzata attravero gli studi sul materiale genetico
presso l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige possono aprire alla viticoltura trentina
una interessante opportunità per rispondere a nuove esigenze del mercato
oltre ad aumentare il legame del vino prodotto con il suo territorio di provenienza.
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