sulle etichette dei vini
Direttore OICCE
Università di Torino - Facoltà di Agraria
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sulle etichette dei vini Direttore OICCE Università di Torino - Facoltà di Agraria |
Il valore percepito dal cliente è una combinazione tra elementi tangibili
ed elementi intangibili di natura psicosociale.
Nonostante il fatto che gli elementi immateriali di valore siano essenziali per i vini,
l’interesse ad essi rivolto dal settore enologico italiano rimane tutto sommato limitato.
Tenerne conto con la dovuta considerazione sarà invece importante in un contesto
di mercato sempre più attento e competitivo.
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