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Editoriale

L'opinione del Presidente

Una intervista a... René Renou

Disacidificazione biologica
M. Galetti

Acidi metil- diidrossibutirrici
M. Castino

Usseglio-Tomasset e la stabilità tartarica
P. Berta

Dove assaggiare un vino
M. Ubigli

Il vino al Quirinale
G. Mainardi

Convegni e Informazioni

Finanziamenti in Enologia

Informazioni tecniche

In laboratorio

Il mappavino

L'angolo della vigna